Koffie&Moor

Moor&Moor kiest voor het principe ’one farmer, one roaster’. We onderhouden een hechte samenwerking met de Abakundakawa-plantage in Rushashi, Rwanda en Finca La Estancia in Ocotal, Nicaragua. Een extra premie per kilogram bonen zorgt voor een beter welzijn van de vrouwen en mannen op de plantages en maakt investeren in nieuw materiaal mogelijk, om zo de kwaliteit naar het allerhoogste niveau te brengen.
De Rwanda Blue Barbara is een boon die een extra triage heeft ondergaan en afkomstig is van het beste stuk van de Virungaheuvel. De espresso roast heeft mooie zoete toetsen, een licht caramelsmaak met wat zoethout, weinig bitterheid en gebalanceerde aciditeit. De bonen worden overgebracht uit Rwanda en worden hier gebrand bij Moor&Moor.